Raïta de concombre au yaourt de brebis nature

Vous n’avez plus qu’à déguster.

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 8 tartines de pain de campagne
  • 2 yaourts de brebis nature
  • 2/3 d’un concombre
  • sel
  • poivre du moulin
  • 8 olives noires

Préparation :

Lavez le concombre et essuyez-le. Coupez-le en deux dans la longueur et éliminez les pépins à l’aide d’une c à c. Ensuite, coupez chaque moitié de concombre en deux et émincez-le en fines lamelles.
Mettez le tout dans un saladier, ajoutez les yaourts, salez, poivrez et mélangez.
Grillez les tartines, répartissez d’épaisses couches du mélange au concombre sur les tartines. Ajoutez une petite olive noire sur chacune d’elles.